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吉祥坊网站低温能杀死细菌吗?

日期:2020-01-24 14:48

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  低温灭菌技术是指用来处理不耐受湿热的医疗器械与物品的一类灭菌方式的总称。

  目前世界主流的医院使用的低温消毒灭菌技术有戊二醛、酸化水、过氧乙酸、环氧乙烷灭菌、过氧化氢低温等离子体灭菌、低温蒸汽甲醛灭菌等。

  2016-06-07展开全部细菌根据生长、繁殖所需的温度不同可分为三大类,一种是最为常见的嗜温菌;一种是最为常见的嗜热菌;还有一种是最为常见的嗜冷菌。医学专家表示,冰箱最易滋生三线镰刀菌、嗜冷腐败菌、小肠结肠炎耶尔菌,冰箱不能使细菌死亡,而且一些细菌还能在低温下生长繁殖。绝大多数存在食物中的细菌属嗜温菌,在电冰箱的低温环境下生长受到抑制,但受到抑制的细菌并非已被杀死,只是生长速度变缓。而家用冰箱的冷藏温度都是在嗜冷菌可以生长、繁殖的温度范围内。如果放到冰箱里的食品是被嗜冷菌污染过的,那么这些细菌仍会不断繁殖,一旦食用含有大量嗜冷菌的食品,就可能会致病,最常见的是结肠炎等。

  据卫生专家介绍,目前市场上的抗菌冰箱只是在冰箱的内胆、门胆、门把手处采用了一种抗菌塑料,它有抑制细菌生长的作用,但是对于与冰箱内壁不相接触的食品则不起抑菌作用,抗菌塑料并不具有杀死细菌的功效,抗菌杀菌是两个概念。医学家指出,抗菌与杀菌有着明确的概念和极其严格的标准,任何家用冰箱均不可能达到。即使是所谓的“抗菌保健康”的冰箱,但“抗菌”冰箱起到的作用只抑制细菌在冰箱内的部件生长,对食物本身的病菌无能为力。因此,冰箱内的食物不要存放过久,取出的食物一定要洗净煮熟后才食用。

  由于冷藏无法彻底冻死细菌,因而冰箱只能相对延长食品的保存期,吉祥坊网站而并非绝对停止微生物的活动。一般来说,冰箱冷藏室的温度要低于10℃,在此温度下微生物生长速度很缓慢,但是时间一长,食物还是会腐坏。冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,吉祥坊网站从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。