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请分析回答下列问题:(1)无菌技术主要通过消

日期:2019-10-01 22:50

  请分析回答下列问题:(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染.常用的灭菌方法有______灭菌、

  请分析回答下列问题:(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染.常用的灭菌方法有______灭菌、

  请分析回答下列问题:(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染.常用的灭菌方法有______灭菌、干热灭菌和______灭菌.(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步...

  请分析回答下列问题:(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染.常用的灭菌方法有______灭菌、干热灭菌和______灭菌.(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是______①土壤取样 ②称取10g土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1mL溶液进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度A.①②③④B.①③②④C.①②④③D.①④②③(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈______色.在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是______.(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是______和______两种.酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,吉祥坊网站,分离二者所用的培养基称为______.(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是______.(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些______①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量A.①②③④⑤B.①②③C.①②⑤D.③④

  展开全部(1)微生物实验室培养常用的灭菌方法有干热灭菌,高压蒸汽灭菌和灼烧灭菌.

  (2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的步骤为①土壤取样→溶化→梯度稀释→涂布平板,故选C.

  (3)检测酒精用酸性重铬酸钾溶液,反应后呈灰绿色,制作葡萄酒,最后变红是由于红色葡萄皮的色素进入发酵液.

  (4)常用的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法,根据微生物自身的特点,筛选菌种用的培养基为选择培养基.

  (6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素盐的用量、酒的种类和用量、发酵温度、发酵时间、香辛料的用量.