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吉祥坊网站金银花采用微波杀青设备有着显著的

日期:2019-08-27 18:36

  首先将采摘后的金银花直接倒入料斗自动平铺,厚度一定要有。就拿30千瓦设备为例:杀青和烘干相比较产量可高3-4倍。金银花杀青设备不需要预热,瞬间达到杀青所需的高温,因此被杀青的金银花色泽清脆、产量高、品质极佳。被杀青后的金银花也可以用微波烘干机进行烘干。

  杀青是为将来金银花烘干时最重要的环节,主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶酶促氧化,防止烘干过程中变色。微波杀青,利用微波的热效应和非热效应双重杀菌作用,快速钝化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高温而得到破坏,快速高效。

  1、瞬间升温且均匀:微波加热属内部加热方式,电磁能直接作用于介质分子对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可生产。

  2、金银花中营养损失少:金银花在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能最大限度地保留茶叶中的营养成份。吉祥坊网站

  3、提高金银花品质:微波杀青时金银花表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好。

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