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吉祥坊网站辐照灭菌乱象丛生 专家称乱辐照可诱

日期:2019-10-15 23:15

  辐照,一种新的灭菌保鲜技术,用于食品、药品等。对人的身体是否产生危害,在国际上一直存在争议。在国内,虽然对一些食品、药品开放,但要求很严,比如严禁对过期食品、药品进行辐照,辐照食品应贴有“辐照”字样,禁止重复辐照等。

  近日,有市民反映,为了牟取暴利,湖南辐照中心违法给过期药品、食品进行辐照,而厂家为了节约成本,对辐照也是趋之若鹜。

  记者以厂家的身份来到湖南辐照中心。仓库里,待辐照的产品堆成小山丘似的,其中有蜂蜜、野山椒鸡爪和某些公司药品,一些包装盒已经泛黄,各种气味夹杂着扑鼻而来。

  辐照区堆满了准备辐照的药品,一旁工人穿着便装,衣服敞开着,也没有帽子。电子屏上时不时出现一排红色的文字,提示辐照已完成。

  见生意上了门,姓李的负责人打消了疑虑,将记者当成客户领到了办公室。在沙发上坐定后,李姓负责人递上一张名片:李文革,湖南省辐射技术应用研究中心主任、研究员。

  “如果你要辐照,我们是可以照的,不过生产日期过期了,你只要改下日期不就行了么?蛋类不能大剂量辐照,不然会有异味。”李文革介绍。

  交谈中,陆陆续续有车子进来送货或拉货,李文革忙着帮人家办理提货。记者发现,半个小时之内,就有4辆货车进出, 其中一辆车上标着“中和制药”、“小儿感冒退烧”字样的面包车,非常显眼。

  药品包装被视为药品的“第二生命”,按照卫生部《辐照食品卫生管理办法》,辐照灭菌的产品必须在包装上标明“辐照”字样。

  湖南中和制药执行总经理庞伍直言不讳,称他们公司辐照过的药品不会标有“辐照”字样,往往和同一批次的产品销售出去。而一些原材料药品是膏状物,细菌超标的只是外面包着的那一层,他们会将其外表剥离,拿去辐照,然后再销往市场。

  湖南辐照中心一位姓彭的所长解释,在市面上销售的产品,有些打了辐照标识,有些没有,“大部分产品都没打辐照标识,不仅仅我们这里是这样,全国都是如此。”

  “辐射过的食品,我不敢吃。”消费者曾建平表示,消费者应该有最起码的知情权。采访中,一些消费者对于“辐照”一词非常陌生,但听说是辐射过的产品,都表示敬而远之。

  卫生部标准规定,辐照仅是中药灭菌的辅助手段,各级卫生行政部门要防止滥用辐照灭菌。但是这个辅助手段在很多药厂那里已经变成灭菌方法的不二选择,并把辐照灭菌当作“最终灭菌”的秘密兵器。

  业内人士透露,目前药品的重复辐照情况比较突出。很多药材辐照后,药厂回去菌检不及格就回来重照,或者制成成药后再拿来辐照,俨然把辐照单位当成了自己的灭菌车间。

  中和制药庞伍称,他们确实与湖南辐照中心有业务往来,多的时候一个月要将药品送去辐照一二十次,每年用在辐照的费用几千块钱。一般情况下,对于某些医药公司送来的原材料会进行抽检,如果不合格,就拿去辐照,辐照两次仍不合格的将送回厂家,“药品本身成本就低,辐照几次,肯定不合算。”

  另外,药材处理难以标准化,费时、费人、成本较高,很多企业往往在这个环节上出问题,致使微生物含量经常超标。辐照剂量越高,灭菌效果越好,于是辐照中心和药厂就一拍即合,心照不宣地施用大剂量辐照。有的药厂干脆就省去药材拣选、收拾整顿、洗涤等处理环节,造好药后拉去大剂量辐照一下。

  湖南省食品药品监督管理局安监处一负责人介绍,辐照过程中不能改变药品的安全性和有效性两个特质,只有经过申报、研究、批准过后再辐照的药品,才没有安全问题。

  记者暗访中发现,一些商家,并没有通过申报,只是将食品、药品拖过来,辐照中心开一个简单的收货便条,就进行辐照,商家取货时,凭这张便条,付款后就将货拉走。

  中南大学教授陈玉详介绍,辐照是利用放射性元素的辐射去改变分子结构的一种化工技术,说白一点就是一种核辐射技术,使生物体(微生物等)受到不可恢复的损失和破坏,从而有效地杀灭害虫、虫卵、病菌等。但其“好”“坏”皆杀,不但杀死了病菌,也杀了对人类身体健康有益分子,破坏了食物的营养结构,导致DNA损伤,所以在国际上一直存在争议。而重复辐照、超标准使用辐照剂量等乱辐照,对人的身体损害极大,或造成核物质残留,可引发癌症、青光眼。

  美国食品跟踪调查组织“食品和饮用水观察”成员韦诺娜·豪特是《辐照杀菌与食物之死》的作者。她认为,辐照杀菌食品可能诱发癌症、未成年死亡和体重过轻。她在书中引用了一些动物实验结果显示,长期食用辐照食品会造成体重减轻。

  湖南省食品药品检验研究院舒主任告诉记者,虽然辐照食品、药品直接用肉眼难以识别,但是将辐照过的食品或药品与原物进行对比,从颜色上还是能看出一些不同。大剂量辐照会使药品色彩变深,也会使塑料包装或玻璃包装变色,比如PVC色彩变黄、玻璃变灰、变褐,塑料呈淡红色。不过,最终判断是否属于辐照物品,还需要检验和研究。

  辐照杀菌能延长食品和农产品的保存时间,如辐照后的粮食3年内不会生虫、霉变;土豆和洋葱经过辐照后能延长保存期6到12个月;肉禽类食品经辐照处理,可全部消灭霉菌、大肠杆菌等病菌。以下列出部分常见辐照食品: